Variación de consumo contra la receta o la lista de materiales: la pérdida que no aparece en ninguna cuenta.

De las fugas que la anatomía de manufactura de exportación^[1] tiene nombradas, ésta es de las que más cuesta ver: «variación de consumo contra la receta o la lista de materiales».^[2] Cuesta verla porque no produce un asiento contable, produce una diferencia.

Por dónde entra

El origen no está donde se nota la pérdida: está en los pasos donde el registro se interrumpe — en el flujo del expediente: certificado del proveedor, trazabilidad del lote, expediente del embarque; en el flujo del dinero: costo real del lote.^[2] En cada uno de esos puntos, la información cambia de manos y depende de que alguien la transcriba o la recuerde.

Por eso corregir la fuga desde el final no funciona: cuando se ve, ya pasó. El único lugar donde se puede cortar es el paso que la produce.

Qué la corta

Que el paso de origen deje su expediente al ocurrir: autor, hora, dato y excepción. No es un control nuevo encima del trabajo; es el trabajo escribiendo lo que hoy se cuenta de palabra.

Y que se mida con la unidad del sector, no con una estimación: costo por unidad producida, estándar contra real.

Puede verlo en operación —con datos de ejemplo— en el sistema de manufactura de exportación.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sé si esta fuga existe en mi operación?

Tome una operación cualquiera de hace tres meses e intente armar su expediente completo. Si toma horas y varias llamadas, la fuga está: no es un problema de esfuerzo, es de registro.

¿Se puede cuantificar?

Con la unidad que usa el sector: Costo arancelario por unidad producida y porcentaje de insumos con origen acreditado. No publicamos una cifra genérica de ahorro porque sería inventada; el número sale de su propia operación en la primera sesión.

¿Por dónde se empieza?

Por el paso que la origina, no por el reporte donde se nota. Los tres flujos de manufactura de exportación tienen marcados sus puntos de corte.