Las preguntas que se hacen en Comercio al por menor.

La fecha que ordena el calendario

En comercio al por menor la fecha que ordena el calendario es 31 de julio de 2025, por Etiquetado frontal · NOM-051, tercera fase. Lo que esa regla exige no es una promesa de cumplimiento: es un expediente que se pueda mostrar.

Dónde el expediente cambia de manos

La anatomía del sector marca 7 puntos de corte —perfil del producto; estado en la fase que viene; decisión de surtido; verificación en tienda; inventario—: los pasos donde la información cambia de manos y el expediente se arma a mano, tarde, o no se arma.

El valor se hace en el anaquel y se pierde en la bodega. Casi todo el costo evitable del sector nace de haber comprado, con buena fe, producto para un anaquel que iba a cambiar de reglas.

Con qué se mide este sector

Y se mide con lo que el sector ya usa: venta por metro de anaquel, el denominador real; rotación por referencia y por categoría; margen por categoría, no por producto aislado.

De dónde sale cada afirmación

Nada de esto es una lista de funciones: cada pieza de abajo sale de la anatomía de comercio al por menor, y cada afirmación tiene su fuente al pie de la página correspondiente.

Ninguna de estas páginas pide que cambie cómo opera. Describen lo que ya ocurre en su sector y señalan dónde ese trabajo deja de dejar rastro, que es donde empieza todo lo demás.

Cómo se lee esta capa

Cómo se lee esta capa: las preguntas contestan en el primer párrafo lo que un dueño escribiría en un buscador; las fugas toman cada pérdida documentada y dicen en qué paso nace; los actores describen el día de quien opera, antes y después del registro; y los módulos comparan la misma pieza hecha a mano y hecha con registro. Ninguna promete un ahorro: el número sale de su propia operación.