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19 · Familia C · Sistema en operación

Suite de café y cacao de exportación

Padrón de productores con su parcela mapeada —polígono o punto según superficie— capturada en campo con el teléfono del técnico, no con un levantamiento topográfico; el lote de exportación descompuesto en las fincas que lo formaron, aunque el acopio haya mezclado; la verificación de no deforestación contra la fecha de corte de 2020; el expediente de legalidad por productor; el paquete exportable en el formato de la declaración europea; y un agente que arma la declaración de un embarque delante del cliente y marca la finca que falta antes de que el lote se mezcle.

Mídase usted primero · media hora Entrar al sistema La tesis Brochure PDF Agendar demostración

La tesis que la origina

«El café dejó de venderse por calidad y origen declarado, y pasó a venderse por polígono: a partir del 30 de diciembre, su comprador europeo no puede ingresar su grano sin las coordenadas de cada finca que lo produjo.»

Entra en vigor el 30 de diciembre de 2026 · Aplicación del EUDR · Manual de tesis sectoriales v3.4, ficha 19

El número que se mueve

Porcentaje de volumen con parcela geolocalizada y verificada, y horas para armar la declaración de diligencia debida de un embarque.

Es el indicador que se cobra por resultado y el que preside el tablero del sistema.

Mapa de procesos

Tres flujos, uno sin registrar.

El físico pasa en la operación y el del dinero pasa en finanzas. El de la evidencia es el que nadie tiene completo: los pasos marcados se hacen a mano, tarde, o no se hacen.

Flujo del grano

  1. ParcelaCosecha por productor
  2. AcopioEntrega en centro de recepción
  3. BeneficioTransformación a grano
  4. Formación de loteMezcla por calidad
  5. ExportaciónContenedor y destino

Flujo del origen

  1. Registro del productorIdentidad y parcela
  2. GeolocalizaciónCoordenadas o polígono
  3. Entrega vinculadaQué parcela entregó qué
  4. Lote compuestoQué entregas forman el lote
  5. Declaración del importadorDiligencia debida en destino

Flujo del dinero

  1. Anticipo o crédito al productorFinanciamiento de cosecha
  2. Pago por entregaPor kilo y calidad
  3. Venta del lotePrecio más premio
  4. Descuento o rechazoPor origen no demostrable
  5. Reparto de premioA productores
Los tres flujos del sectorEl carril marcado es donde hoy se rompe la evidenciaFlujo del granoParcelaCosecha por productorAcopioEntrega en centro derecepciónBeneficioTransformación a granoFormación de loteMezcla por calidadExportaciónContenedor y destinoFlujo del origenRegistro delproductorIdentidad y parcelaGeolocalizaciónCoordenadas o polígonoEntrega vinculadaQué parcela entregó quéLote compuestoQué entregas forman elloteDeclaración delimportadorDiligencia debida endestinoFlujo del dineroAnticipo o crédito alproductorFinanciamiento decosechaPago por entregaPor kilo y calidadVenta del lotePrecio más premioDescuento o rechazoPor origen nodemostrableReparto de premioA productores

Las matrices del sector

Cómo gana y cómo pierde dinero una cooperativa o un beneficio exportador

La unidad es el lote de exportación, formado por la suma de muchas entregas pequeñas. El margen depende de la calidad y, cada vez más, de lo que se pueda demostrar sobre su origen.

Anatomía de un lote de exportación

Componente del costoQué lo determinaDónde se fuga
Entregas de productoresPrecio por kilo y calidadMuchas entregas pequeñas sin registro de parcela
BeneficioProceso húmedo o secoRendimiento variable
ClasificaciónCalidad y tazaDecide el precio
CertificacionesEsquemas voluntariosUn productor no conforme contamina el lote
Origen y geolocalizaciónParcela por parcelaEl requisito nuevo, y el que decide el acceso
Logística de exportaciónContenedor y documentosLote detenido si falta un dato

La cadena completa, los actores y sus tensiones → Los análisis de esta industria →

Lo que hace el sistema

Piezas, no módulos.

No hay módulo de reportes ni de administración: hay piezas que producen la evidencia que hoy se arma a mano, contra pérdidas documentadas en la anatomía del sector.

Registro del productor

Identidad y parcela

Hoy Se arma a mano, cuando alguien lo pide

Geolocalización

Coordenadas o polígono

Hoy Se arma a mano, cuando alguien lo pide

Entrega vinculada

Qué parcela entregó qué

Lote compuesto

Qué entregas forman el lote

Hoy Se arma a mano, cuando alguien lo pide

Declaración del importador

Diligencia debida en destino

Lo que hoy le cuesta

  • Lotes rechazados o descontados por origen no demostrable
  • Premios de certificación perdidos por un productor no conforme
  • Mezcla de entregas que invalida la trazabilidad
  • Mermas de rendimiento sin causa
  • Anticipos a productores que no entregan
  • Tiempo de personal reconstruyendo expedientes por embarque

El sistema no las elimina: produce la evidencia con la que usted las pelea y el número que las mide. Están documentadas una por una en la anatomía del sector.

Lo que usted gana

  • El expediente deja de armarse a mano. Los 3 pasos que hoy se arman a mano —registro del productor, geolocalización y lote compuesto— quedan registrados con su autor y su fecha en el momento en que ocurren, no la semana en que alguien los pide.
  • Responde el mismo día, no en tres semanas. Cuando la pidan importador en destino, certificador voluntario, y autoridad agrícola y forestal, sale completa y en el formato en que la piden, sin semanas de por medio.
  • Mide sobre sacos o kilos de exportación por lote, no sobre el cierre del mes. Lo ve mientras todavía puede corregirlo: cuando llega el cierre, la semana que lo explicaba ya pasó.
  • Los cambios entran en la sesión. Si algo no refleja cómo opera usted, se ajusta ahí mismo. No hay orden de cambio ni una cotización nueva.

Lo que ya está construido

Esta suite no empieza en blanco.

Lo que verá al entrar no es un prototipo armado para la demostración: sale del mismo motor que ya produjo lo de abajo. Por eso puede entrar hoy y no dentro de un trimestre.

462

proyectos construidos en el motor

veintisiete años de implementaciones, no un prototipo

173,083

reglas de negocio ya escritas

las de su industria no se escriben desde cero

13,543

casos de uso con modelo y pantalla

de 40,958 documentados; el resto está registrado, no construido

154,726

casos de prueba

cada regla se verifica, no se promete

Base de proyectos de la casa, corte al 27 de septiembre de 2026. Es alcance construido y verificable, no una proyección de resultados: no se publica ningún porcentaje de mejora sin una fuente que lo sostenga.

Casos de uso

Cuatro perfiles que existen en cualquier origen productor

PerfilCómo se reconoceQué la distingue
Cooperativa exportadoraDe los más expuestosCientos o miles de socios, beneficio y exportación propiosLa más expuesta: muchos productores y el dato en origen
Comercializadora exportadoraDe los más expuestosCompra a cooperativas y productoresExpuesta por la información que recibe
Beneficio independienteTransforma para tercerosExpuesto por la mezcla
Productor grandeFinca propia con exportación directaMenor complejidad de origen

Preguntas frecuentes de la suite

¿Qué incluye la suite de Café y cacao de exportación?

Los procesos completos del sector: flujo del grano; flujo del origen; flujo del dinero. Cada uno con sus subprocesos, sus puntos de corte y el registro que los sostiene — no módulos genéricos adaptados a la fuerza.

¿Qué módulos trae?

Registro del productor, geolocalización, entrega vinculada, lote compuesto, entre otros — cada uno ligado a una fuga concreta del sector y no a un catálogo de funciones.

¿Puedo entrar a verla sin pagar y sin registrarme?

Sí. El sistema está abierto: se entra por rol con un clic, sin registro, y los datos están marcados como datos de ejemplo. Ver no tiene costo ni compromiso.

¿Puedo ver el detalle de cada proceso antes de hablar con alguien?

Sí: la capa de procesos de esta industria publica los tres flujos paso por paso, con sus puntos de corte y el registro que los cierra.

¿Esto se compra o se renta?

Las dos cosas, y se decide después de verlo funcionando con su proceso. La diferencia entre comprarlo y rentarlo está explicada. En ambos casos cobramos por resultados, no por entregables ni por licencias por usuario.

¿Por qué existe un sistema para esta industria y no uno genérico?

Porque en veintisiete años implementamos miles de sistemas en operación, y lo que se repetía sector por sector ya está construido: el proceso, la norma con su fecha y el expediente que la autoridad o el cliente pide. La tesis de café y cacao de exportación lo dice con su fuente primaria.

¿Qué obligación de Café y cacao de exportación cubre?

Aplicación del EUDR, que entra en vigor el 30 de diciembre de 2026. Lo que cubre no es una promesa de cumplimiento: es el registro con el que usted lo demuestra, cada paso con su autor y su fecha en el momento en que ocurre. La fuente primaria está en la página de la industria y el seguimiento, en la agenda del dueño.

¿Cuánto tarda en estar operando?

La primera sesión son treinta minutos y ahí ya ve su proceso en pantalla. El alcance real se acuerda después, contra el indicador del sector: Porcentaje de volumen con parcela geolocalizada y verificada, y horas para armar la declaración de diligencia debida de un embarque.

El modelo

Primero lo ve funcionando. Después decide.

Su sistema, personalizado al cien por ciento y en operación, sin costo y sin compromiso, antes de que decida si lo compra o lo renta. Y cuando decida, el trato sigue siendo el nuestro: cobramos por resultados, no por entregables. Podemos hacerlo porque las diecinueve suites están construidas sobre miles de sistemas implementados en veintisiete años.

Lo que sostiene esto

19 suites construidas, una por industria, con su regulación dentro
22 obligaciones en seguimiento, cada una con su fecha y su fuente

Dato propio SPARTANE · septiembre de 2026