«Decisión de surtido» es un corte, no un trámite.

Decisión de surtido es, en comercio al por menor, el paso del flujo del cumplimiento que cubre mantener, reformular o salir. Todo lo que viene después en el flujo del cumplimiento se apoya en lo que este paso haya dejado registrado.

Dentro del flujo del cumplimiento, este paso recibe lo que dejó el paso «Estado en la fase que viene» y entrega al paso «Verificación en tienda». Esa cadena importa más que el paso aislado: un dato que no se capturó aquí no aparece dos pasos después por generación espontánea — aparece como una pregunta que alguien tiene que contestar de memoria.

Lo que hoy ocurre en este paso

La forma habitual de hacer esto no es mala: es invisible. Alguien lo hace bien todos los días y nadie lo nota, porque el trabajo bien hecho no deja rastro. El problema aparece el día que hay que demostrarlo.

Y se hace sin el número enfrente. El sector mide con venta por metro de anaquel, el denominador real, pero ese dato se conoce a fin de mes, cuando el paso ya ocurrió cientos de veces.^[1]

Qué se pierde aquí

La anatomía marca este paso como punto de corte: el lugar donde la continuidad del registro depende de una persona y no de un sistema.^[2] Los cortes no se ven en la operación diaria; se ven cuando alguien pide el respaldo de algo que pasó hace tres meses.

Puesto en dinero, de aquí se alimentan las fugas documentadas del sector, que están nombradas una por una. Ninguna aparece como pérdida en una cuenta: aparecen como trabajo extra, como descuento aceptado o como una partida que se deja de cobrar.^[1]

El arreglo, en concreto

La corrección es aburrida y por eso funciona: que el paso escriba solo lo que hoy se cuenta de palabra. Con autor y hora, con el dato que lo justifica y con la excepción marcada como excepción.

El efecto se ve un paso después: «Verificación en tienda» deja de empezar con una pregunta y empieza con un dato.

Y hay una razón externa para no dejarlo para después: en comercio al por menor la regla ya tiene fecha —31 de julio de 2025, por Etiquetado frontal · NOM-051, tercera fase—, y lo que esa regla pide no es una promesa de cumplimiento, es un expediente que se pueda mostrar.^[3]

Antes y después, en este paso

Puede verlo sin que le cuente nada: el sistema de comercio al por menor está abierto y este paso es una de sus pantallas, con datos de ejemplo marcados como tales.