Estado actual: cómo se hace hoy y dónde se rompe.

En comercio al por menor, estado actual es el paso del flujo del cumplimiento que cubre qué sellos lleva hoy. Dicho así suena administrativo; en la práctica es donde se decide si el resto del flujo va a tener con qué sostenerse.

Conviene recordar de qué sector estamos hablando: el minorista no fabrica nada y responde por todo lo que exhibe. La unidad comercial es la referencia; la unidad de riesgo es el surtido, porque la regla no alcanza a un producto aislado sino a una porción de la categoría, y la categoría es lo que sostiene el tráfico de la tienda.

Dentro del flujo del cumplimiento, este paso recibe lo que dejó el paso «Perfil del producto» y entrega al paso «Estado en la fase que viene». Esa cadena importa más que el paso aislado: un dato que no se capturó aquí no aparece dos pasos después por generación espontánea — aparece como una pregunta que alguien tiene que contestar de memoria.

Cómo se hace hoy

Hoy este paso se resuelve con la herramienta que haya a la mano: una hoja de cálculo, un correo, una libreta o la memoria de quien lleva años haciéndolo bien. Funciona — hasta que la persona no está, el volumen sube o alguien pide el soporte de lo que se hizo.

Y se hace sin el número enfrente. El sector mide con venta por metro de anaquel, el denominador real, pero ese dato se conoce a fin de mes, cuando el paso ya ocurrió cientos de veces.^[1]

Dónde se rompe

Este paso no está marcado como corte, y eso puede engañar. Lo que se pierde aquí no es la continuidad del expediente: es el detalle. La excepción que se resolvió de palabra, el criterio que se aplicó, la hora en que ocurrió. Detalle que nadie extraña hasta que lo piden.

A escala de la cadena completa, el problema tiene nombre: El valor se hace en el anaquel y se pierde en la bodega. Casi todo el costo evitable del sector nace de haber comprado, con buena fe, producto para un anaquel que iba a cambiar de reglas.^[2]

Puesto en dinero, de aquí se alimentan las fugas documentadas del sector, que están nombradas una por una. Ninguna aparece como pérdida en una cuenta: aparecen como trabajo extra, como descuento aceptado o como una partida que se deja de cobrar.^[1]

Qué registro lo cierra

El arreglo no es un proceso nuevo: es el mismo paso dejando evidencia al ocurrir. Quién lo hizo, cuándo, con qué dato y contra qué criterio. No se pide una captura adicional al final del día; se registra en el momento, en la pantalla donde el trabajo ya sucede.

El efecto se ve un paso después: «Estado en la fase que viene» deja de empezar con una pregunta y empieza con un dato.

Y hay una razón externa para no dejarlo para después: en comercio al por menor la regla ya tiene fecha —31 de julio de 2025, por Etiquetado frontal · NOM-051, tercera fase—, y lo que esa regla pide no es una promesa de cumplimiento, es un expediente que se pueda mostrar.^[3]

Antes y después, en este paso

Puede verlo sin que le cuente nada: el sistema de comercio al por menor está abierto y este paso es una de sus pantallas, con datos de ejemplo marcados como tales.