AgriNet · la norma
La norma no se cumple con un archivo. Se cumple con un registro por evento.
Usted no exporta a una autoridad: exporta a un comprador que tiene su propia obligación. Esa es la cadena que decide qué le piden, cuándo y con qué evidencia. Aquí están las normas que AgriNet lleva dentro, con su fecha, su autoridad y el registro concreto que cada una exige.
La cadena de responsabilidad
El corazón del asunto: a usted no lo inspecciona la FDA
Esta es la pieza que explica por qué la presión regulatoria le llega por correo de su cliente y no por oficio de una autoridad extranjera, y conviene entenderla completa porque de ella depende cómo se negocia.
El programa de verificación de proveedores extranjeros —Foreign Supplier Verification Programs, 21 CFR Part 1 Subpart L, publicado en el Federal Register el 27 de noviembre de 2015— obliga al importador: al dueño o consignatario de la mercancía en Estados Unidos, o a su agente. Le obliga a verificar que cada proveedor extranjero produce con controles equivalentes a los que exige la ley estadounidense. No le obliga a creerle: le obliga a documentarlo.
De ahí sale todo lo demás. El importador no puede cumplir su propia obligación si usted no le entrega evidencia, y como no va a viajar a su rancho, traslada la verificación a un tercero: le pide un esquema de certificación auditado por un organismo, más los registros de trazabilidad del lote que le está comprando. Si usted no demuestra cumplimiento equivalente, él no puede importar legalmente y la mercancía se detiene en la frontera.
El orden importa: el esquema de certificación no es un requisito de la autoridad estadounidense, es el instrumento con el que su comprador cumple el suyo. Por eso perseguir una certificación que no está en la lista de esquemas reconocidos es gastar en algo que no resuelve su problema: no le sirve a quien tiene que usarla.
«Su comprador en Estados Unidos no puede importar lo que no puede verificar.» La frase es del brochure, y describe una obligación legal de él, no una preferencia suya.
La conversación con su cliente no es sobre calidad. Es sobre si él puede documentar que usted cumple. Cuando no puede, cambia de proveedor sin avisar.
Estados Unidos
Tres reglas distintas, y sólo una se movió de fecha
El material comercial de la industria mezcla las tres como si fueran una. Son tres, con alcances y calendarios propios.
Las tres piezas del régimen estadounidense
| Regla | Qué alcanza | A quién obliga | Calendario | Qué registro lo prueba |
|---|---|---|---|---|
| Regla 204 · Food Traceability Rule · 21 CFR Part 1 Subpart S (§§1.1300 a 1.1495) | Trazabilidad de los alimentos de la Food Traceability List | Quien fabrica, procesa, empaca o mantiene esos alimentos | Vigente desde el 20 de enero de 2023; cumplimiento inscrito en el CFR el 20 de enero de 2026; sin ejecución antes del 20 de julio de 2028 por mandato del Congreso de noviembre de 2025 | Plan de trazabilidad, código de lote de trazabilidad y datos clave de los siete eventos críticos, cedidos en 24 horas en formato electrónico ordenable |
| Produce Safety Rule · 21 CFR Part 112 | Inocuidad en la producción primaria de frutas y hortalizas frescas | El productor | Calendario propio, que no se movió con el de la Regla 204 | Bitácoras de agua, de suelo, de higiene y capacitación del personal, y evidencia fotográfica fechada y georreferenciada de los terrenos adyacentes |
| Programa de verificación de proveedores extranjeros · 21 CFR Part 1 Subpart L | Verificación del proveedor extranjero por parte del importador | El importador estadounidense: dueño, consignatario o su agente | Publicado el 27 de noviembre de 2015; sus fechas escalonadas ya vencieron | Expediente del proveedor: evaluación de riesgo, certificado del esquema con alcance y vigencia, auditoría y registros de trazabilidad del lote |
Fuentes: Federal Register y FDA. Las fechas de la Regla 204 y del programa de verificación se verificaron contra la fuente oficial el 27 de septiembre de 2026. El calendario propio de la Produce Safety Rule se cita como lo declara el brochure de AgriNet: queda pendiente de verificación fecha por fecha.
Sobre la Regla 204 hay que decir la verdad completa, aunque sea incómoda para todos los que venden software en este sector. La extensión de la fecha de cumplimiento al 20 de julio de 2028 se publicó el 7 de agosto de 2025 como regla propuesta —documento 2025-14967 del Federal Register, expediente FDA-2014-N-0053— y al 27 de septiembre de 2026 no se localizó la regla final que la formalice. Lo firme es otra cosa: el mandato presupuestal del Congreso de noviembre de 2025 que impide a la FDA ejecutar la regla antes de esa fecha. Lo diferido es la ejecución, no necesariamente la obligación inscrita en el reglamento.
Y hay una pieza que decide si la regla le aplica: la Food Traceability List. Su página oficial tiene fecha de contenido del 24 de julio de 2026 y cubre más de veinte grupos, no sólo hortofrutícolas: hojas verdes frescas, jitomate, melón, pepino, chile, germinados, fruta tropical de árbol, frescos cortados, quesos blandos y semiblandos, huevo con cascarón, pescado de aleta, crustáceos, moluscos, mantequillas de nuez, hierbas frescas y ensaladas de deli. Las altas surten efecto dos años después del segundo aviso; las bajas, de inmediato. El 20 de febrero de 2026 se excluyó el cottage cheese Grado A del listado del programa de leche pasteurizada.
AgriNet resuelve la pertenencia a la lista como atributo del catálogo: cada producto lleva marcado si está dentro o fuera, y de ese atributo depende que el sistema exija los datos clave en cada evento. Los germinados están dentro sin importar el origen de la semilla; el repollo de cabeza entera está fuera.
Si alguien le vende «ya no aplica hasta 2028», le está vendiendo un riesgo. Sus registros siguen siendo exigibles por contrato con el retail estadounidense.
El agua
La norma cambió de criterio, y el sistema que sólo guarda análisis quedó atrás
Durante años el cumplimiento del agua agrícola se archivaba: se tomaba la muestra, llegaba el resultado del laboratorio, se guardaba el PDF. La regla final de agua agrícola pre-cosecha cambió el instrumento: sustituye los criterios de análisis por evaluaciones sistémicas del sistema de agua, que se hacen cada año y además cada vez que ocurre un cambio significativo.
Es un cambio de naturaleza, no de trámite. Una evaluación sistémica describe la fuente, la infraestructura, las prácticas, los usos del suelo adyacente y los riesgos identificados, y concluye en medidas. Un expediente que sólo contiene resultados de laboratorio no la sostiene: está construido sobre el criterio anterior.
Calendario declarado del agua agrícola pre-cosecha
| Tamaño de la granja | Fecha de cumplimiento declarada |
|---|---|
| Granjas grandes | Abril de 2025 |
| Granjas pequeñas | Abril de 2026 |
| Granjas muy pequeñas | Abril de 2027 |
Fuente: AgriNet · brochure comercial, sección 05, sobre la regla final de agua agrícola pre-cosecha de 2024. No verificada: ni el numeral de esa regla ni estas tres fechas se han leído sobre el texto del Federal Register, y por eso aquí no se publica ninguna cita de sección. Se publican atribuidas al brochure.
Lo que AgriNet lleva dentro para esto: la evaluación sistémica del año como documento con responsable y fecha, el disparo de una evaluación nueva cuando se registra un cambio significativo, los sensores de turbidez, cloro residual, pH y potencial redox en línea, el punto de muestreo programado, y el agente que dispara el muestreo de laboratorio cuando la lectura en línea se sale de rango.
«Un sistema que sólo guarda resultados de laboratorio está construido sobre la norma derogada.»
La tabla completa
Trece normas y regímenes, con su autoridad y el registro que los prueba
Esta es la tabla que le pedimos a cualquiera que le venda un sistema de trazabilidad: qué norma, con qué numeral, de qué autoridad, con qué fecha, qué exige y qué registro concreto lo demuestra. La regulación estadounidense no numera por artículos: numera por partes, subpartes y secciones del Código de Reglamentos Federales, y ésa es la cita que se publica aquí. Y hay una columna entera dedicada a decir, renglón por renglón, qué se leyó sobre el texto oficial y qué no.
Norma · autoridad · país · vigencia · verificación · qué exige · qué registro lo prueba
| Norma o régimen · numeral | Autoridad | País | Vigencia | Verificación | Qué exige | Qué registro lo prueba |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Regla 204 · Food Traceability Rule · 21 CFR Part 1 Subpart S, §§ 1.1300 a 1.1495 | FDA | Estados Unidos | Publicada el 21 de noviembre de 2022; vigente desde el 20 de enero de 2023; cumplimiento en el CFR el 20 de enero de 2026; sin ejecución antes del 20 de julio de 2028 | Numeral y fechas leídos sobre el Federal Register y la página de la FDA | Plan de trazabilidad, código de lote de trazabilidad, datos clave por evento crítico y cesión de los registros en 24 horas | El expediente del lote con los siete eventos y sus datos clave, en formato electrónico ordenable |
| Produce Safety Rule · 21 CFR Part 112 | FDA | Estados Unidos | Calendario propio, distinto al de la Regla 204 | Regla y alcance leídos sobre la fuente oficial. El numeral concreto dentro de la parte 112 y su calendario no se han leído sobre el texto | Inocuidad en producción primaria: agua, suelo, higiene, animales, capacitación y terrenos adyacentes | Bitácoras de campo con responsable y fecha, y evidencia fotográfica fechada y georreferenciada del terreno adyacente |
| Programa de verificación de proveedores extranjeros · 21 CFR Part 1 Subpart L | FDA | Estados Unidos | Publicado el 27 de noviembre de 2015; fechas escalonadas vencidas | Instrumento y fecha leídos sobre el Federal Register. El numeral concreto dentro de la subparte no se ha leído sobre el texto | Que el importador verifique controles equivalentes en cada proveedor extranjero | Expediente del proveedor: certificado del esquema con alcance y vigencia, auditoría y registros de trazabilidad del lote |
| Food Traceability List | FDA | Estados Unidos | Página con fecha de contenido del 24 de julio de 2026 | Fecha de contenido leída en la página oficial. Es un listado, no tiene numeral | Define qué alimentos quedan dentro del alcance de la Regla 204 | El atributo de pertenencia a la lista, resuelto producto por producto en el catálogo |
| Certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, modalidades de buenas prácticas agrícolas, de manufactura y de conservación | SENASICA (SADER) | México | Programa voluntario, vigente; anexos técnicos de requisitos desde el 30 de abril de 2010 | Procedimiento e instrumento leídos sobre la fuente oficial. Es un programa de certificación, no un ordenamiento con artículos | Reducción de riesgos físicos, químicos y microbiológicos en la unidad de producción primaria, sobre buenas prácticas agrícolas, de manufactura e higiene, con validación analítica e inspección oficial | El certificado de la unidad de producción o empaque, con su alcance y su vigencia, más las bitácoras que la inspección revisa |
| Ley Federal de Sanidad Vegetal | SENASICA (SADER) | México | Publicada en el Diario Oficial el 5 de enero de 1994; última reforma del 11 de mayo de 2022 | Instrumento y fechas leídos sobre la ficha oficial de reformas. El artículo concreto no se ha leído sobre el texto y por eso no se cita ninguno | Base legal de las medidas fitosanitarias, del reconocimiento de los sistemas de reducción de riesgos y de la certificación fitosanitaria de exportación | El certificado fitosanitario del embarque, dentro del expediente documental de exportación |
| NOM-251-SSA1-2009, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios | Secretaría de Salud · COFEPRIS | México | Publicada en el Diario Oficial el 1 de marzo de 2010 | Instrumento y fecha leídos sobre la publicación oficial. El numeral concreto de la norma no se ha leído sobre el texto | Buenas prácticas de higiene en todo establecimiento que procese, almacene o transporte alimentos | Programas de limpieza y desinfección, control de plagas, agua, capacitación y control de temperaturas, con registro de ejecución |
| CFDI con complemento Carta Porte, versión 3.1, sobre el CFDI 4.0 y las reglas de la Resolución Miscelánea Fiscal del ejercicio | SAT | México | Publicada el 17 de junio de 2024; obligatoria desde el 17 de julio de 2024, sin convivencia con la versión anterior | Versión y fechas leídas sobre la documentación publicada por el SAT | Amparar el traslado de mercancías con un comprobante fiscal que detalle origen, puntos intermedios, destino, medio de transporte, mercancías e intervinientes | El comprobante timbrado del traslado, que comparte campos con el evento crítico de envío: origen, operador, placas, fecha y kilos |
| Regla final de agua agrícola pre-cosecha (2024) | FDA | Estados Unidos | Calendario declarado: granjas grandes en abril de 2025, pequeñas en abril de 2026, muy pequeñas en abril de 2027 | No verificada. Ni el numeral ni las tres fechas se han leído sobre el Federal Register: se publican atribuidas al brochure de AgriNet | Evaluación sistémica del sistema de agua, anual y ante cada cambio significativo, en lugar de criterios de análisis | La evaluación del año firmada, el registro del cambio significativo que disparó la siguiente y la bitácora de muestreo |
| Buenas prácticas agrícolas en el Código Alimentario; registro nacional de productores, documento de tránsito vegetal electrónico y registro de aplicación de fitosanitarios | SENASA | Argentina | Régimen de 2018, ampliado en 2025 a legumbres frescas, hongos, frutas secas y aromáticas | No verificada. El boletín oficial argentino no se ha leído: no se publica número de instrumento ni artículo | Buenas prácticas agrícolas obligatorias, con registro del productor y documento de tránsito del vegetal | El cuaderno de campo con producto, dosis y fecha de aplicación, y el documento de tránsito por embarque |
| Control oficial de inocuidad en la cadena de exportación, con sistema de registro agrícola y acuerdos operacionales | SAG | Chile | Resolución exenta de 2021; el monitoreo de residuos pasó de 225 a 320 analitos en 2024. Existe además un régimen de trazabilidad de 2002, nacido de las intoxicaciones por frambuesa en Canadá y Estados Unidos | No verificada. El diario oficial chileno no se ha leído: no se publica número de resolución ni artículo | Registro agrícola del predio, control oficial de residuos y trazabilidad del embarque de exportación | El registro del predio, el resultado del monitoreo de residuos y la trazabilidad que permite ubicar el origen de un lote implicado |
| Instrucción normativa de rastreabilidad de vegetales frescos, de 2018, alterada en 2019, fiscalizada bajo el programa de análisis de residuos | MAPA · ANVISA | Brasil | Vigente | No verificada. El diario oficial brasileño no se ha leído: no se publica número de instrucción normativa ni artículo | Rastreabilidad obligatoria de vegetales frescos, con cuaderno de campo | El cuaderno de campo con área, cultivo, dosis y fecha de aplicación, por lote |
| Resolución de buenas prácticas agrícolas de 2017, modificada en 2020, y su circular de reconocimiento de esquemas | ICA | Colombia | Vigente | No verificada. El diario oficial colombiano no se ha leído: no se publica número de resolución ni artículo | Buenas prácticas agrícolas del predio; la autoridad reconoce el certificado vigente de un esquema privado y emite su propia certificación | Una sola evidencia que sirve a dos certificaciones: el certificado del esquema privado y el de la autoridad |
| Sello de buenas prácticas agrícolas | SENASA | Perú | Aprobado en noviembre de 2025 | No verificada. El diario oficial peruano no se ha leído: no se publica número de instrumento ni artículo | Certificación voluntaria de predios, con disposiciones de uso, vigencia, verificación y capacitación | El expediente del predio con la verificación y la capacitación documentadas |
Verificado al 27 de septiembre de 2026. La columna de verificación dice renglón por renglón qué se leyó sobre el texto oficial y qué no, para que ninguna fila prometa más de lo que enseña. Las cinco filas de Argentina, Chile, Brasil, Colombia y Perú y la regla de agua pre-cosecha se publican atribuidas al brochure de AgriNet y declaradas no verificadas: de ellas no se publica ni número de instrumento ni artículo. Se corrigen en cuanto se lean.
Trece regímenes, un solo registro por evento. La alternativa que vive hoy en la industria son tres expedientes que se contradicen entre sí.
México
El esquema nacional no es el que su comprador pide, y conviene saberlo antes
La certificación en sistemas de reducción de riesgos de contaminación de SENASICA reconoce que la unidad de producción aplica buenas prácticas y reduce riesgos físicos, químicos y microbiológicos en la producción primaria vegetal. Tiene modalidades para buenas prácticas agrícolas, de manufactura y de conservación, y su procedimiento incluye validación analítica e inspección oficial.
Dos precisiones que ahorran dinero. La primera: el programa es voluntario. La segunda, y es la que importa para exportar: el certificado de SENASICA no es un esquema reconocido por la iniciativa global de seguridad alimentaria, así que por sí solo no lo acepta el retail estadounidense que exige esquema reconocido. Sirve para lo que sirve —acredita buenas prácticas ante la autoridad mexicana— y no sustituye lo que su comprador necesita para cumplir su propia obligación.
Tampoco son equivalentes la norma oficial mexicana de prácticas de higiene y un esquema de certificación. La norma de higiene se verifica sanitariamente; no se certifica, y no abre acceso al retail estadounidense. Y una marca de certificación de origen gubernamental que todavía circula en el mercado no es un esquema reconocido: su estatus operativo actual no se pudo verificar al 27 de septiembre de 2026, así que no la usamos como equivalente de nada.
Hay un ahorro mexicano que AgriNet aprovecha y que casi nadie explota: el complemento fiscal de traslado y el evento crítico de envío piden los mismos campos —origen, operador, placas, fecha de envío y kilos enviados—. El sistema los captura una vez, en la salida del centro de distribución, y con ellos emite el comprobante fiscal mexicano y el dato clave estadounidense. Un registro, dos obligaciones.
Latinoamérica
La región donde usted produce, no sólo donde vende
Los regímenes nacionales de buenas prácticas agrícolas y de trazabilidad de Argentina, Chile, Brasil, Colombia, Perú y México son obligatorios por ley de su país y conviven con la regla estadounidense y con el esquema que exige el comprador. No se sustituyen entre sí: se suman.
De ahí el dolor que el brochure nombra sin rodeos: el productor latinoamericano promedio cumple tres regímenes con tres expedientes distintos. Tres expedientes significan tres momentos de captura, tres responsables, cuando alguien los compara, tres versiones del mismo lote. El auditor que encuentra la contradicción no discute cuál es verdad: levanta el hallazgo.
El caso colombiano muestra el camino contrario, el que conviene: la autoridad reconoce el certificado vigente de un esquema privado y con esa misma evidencia emite su propia certificación de buenas prácticas. Una evidencia, dos certificaciones. Ese es exactamente el modelo que un sistema por eventos permite en los demás países: capturar una vez y presentar en el formato que cada régimen pide.
El caso chileno muestra el costo de no tenerlo. El régimen de trazabilidad de 2002 nació de un episodio concreto: intoxicaciones en Canadá y Estados Unidos por embarques de frambuesa, en las que la trazabilidad terminó determinando que el origen del producto implicado estaba en otro país. Sin trazabilidad, el sospechoso por defecto es quien aparece en la factura.
Y el control de residuos se endurece sin avisar: en Chile el monitoreo pasó de 225 a 320 analitos en 2024. Un expediente que se arma a mano no absorbe un cambio así; un catálogo de parámetros, sí.
Fuente: AgriNet · brochure comercial, sección 06. Las cifras y fechas de los regímenes de Argentina, Chile, Brasil, Colombia y Perú están pendientes de lectura del boletín oficial de cada país y se publican atribuidas al brochure.
Dentro del sistema
Cómo se convierte una norma en un registro que alguien captura
Una norma dentro de un sistema no es un texto en una pantalla de ayuda. Es una regla que exige un campo, bloquea una salida o dispara una alerta. Así está puesto en AgriNet:
La obligación · la regla del sistema · quién la ejecuta
| Obligación | Cómo se vuelve regla del sistema | Quién la ejecuta |
|---|---|---|
| Datos clave por evento crítico | El producto marcado dentro de la lista exige los campos del evento antes de cerrar la captura | El responsable de cada evento, en su aplicación de rol |
| Cesión de los registros en 24 horas | El expediente se genera del registro ya capturado y declara los datos faltantes con su responsable | El responsable de inocuidad |
| Verificación del proveedor extranjero | El expediente del proveedor con certificado, alcance, vigencia y auditoría, y el portal donde él mismo carga sus documentos | Abastecimiento, con el portal del proveedor |
| Evaluación sistémica del agua | Documento anual con responsable y fecha, más disparo de evaluación nueva al registrarse un cambio significativo | El responsable de inocuidad |
| Terrenos adyacentes | Evidencia fotográfica fechada y georreferenciada, ligada al lote-hectárea | Campo, con el vuelo de inspección |
| Coherencia documental de exportación | Validación de completitud del expediente antes de que la unidad salga del centro de distribución | El coordinador de exportación |
| Traslado amparado | El comprobante fiscal de traslado se emite con los mismos campos de la salida que alimentan el evento de envío | El jefe de centro de distribución |
| Vigencia de certificados y permisos | Vigilancia de caducidad con aviso anticipado por esquema, alcance y organismo | El responsable de inocuidad |
| Integridad del registro | Detección de capturas fuera de secuencia y de correcciones tardías | El sistema, con escalamiento al supervisor |
Fuente: AgriNet · brochure comercial, secciones 04, 05, 07, 08 y 10.
Una norma que no obliga un campo no está dentro del sistema: está en el manual que nadie abre.
El límite
Lo que ningún sistema puede hacer por usted
AgriNet le permite demostrar cumplimiento. La responsabilidad de cumplir sigue siendo del operador, y así lo dicen las propias normas. Conviene decirlo en esta página y no en una nota al pie, porque el mercado vende lo contrario.
No existe certificación de la FDA para productores ni para software: la autoridad registra instalaciones e inspecciona, no certifica. Lo que un sistema puede sostener con evidencia es la conformidad con los estándares técnicos de trazabilidad —identificadores y eventos de visibilidad— y la integridad de su propio registro. Cualquier afirmación más fuerte que esa es una afirmación que no se puede probar.
El certificado del esquema lo emite el organismo certificador, no el sistema. Lo que el sistema hace es mantenerlo vivo: esquema, alcance, organismo, número y caducidad, contra el estatus de cumplimiento del mercado destino. Está desarrollado en la página de certificaciones y estándares.
«Lo diferido es la exigibilidad, no la obligación. Y su comprador no depende de ninguna de las dos.»
Preguntas frecuentes
¿La Regla 204 ya está en vigor o es una propuesta?
La regla está en vigor desde el 20 de enero de 2023 y no es una propuesta. Lo que sigue siendo regla propuesta es la extensión de su fecha de cumplimiento: se publicó el 7 de agosto de 2025 (documento 2025-14967 del Federal Register) y al 27 de septiembre de 2026 no se localizó la regla final. La fecha inscrita en el CFR sigue siendo el 20 de enero de 2026, y lo que impide su ejecución antes del 20 de julio de 2028 es un mandato presupuestal del Congreso de noviembre de 2025.
Si mi comprador ya me pide GLOBALG.A.P. o PrimusGFS, ¿también tengo que cumplir la Regla 204?
Son cosas distintas y no se sustituyen. El esquema de certificación es el instrumento con el que su comprador cumple su programa de verificación de proveedores extranjeros. La Regla 204 es una obligación de registro de trazabilidad por evento sobre los alimentos de la Food Traceability List. Se puede tener el certificado y no tener los datos clave por evento: son dos expedientes, y del mismo registro deberían salir los dos.
¿El certificado de SENASICA me sirve para exportar a Estados Unidos?
Acredita buenas prácticas ante la autoridad mexicana y es útil, pero no es un esquema reconocido por la iniciativa global de seguridad alimentaria, así que por sí solo no lo acepta el retail estadounidense que exige esquema reconocido. Además el programa es voluntario. Para la cadena de responsabilidad de su comprador necesita un esquema de la lista reconocida.
Produzco en Perú y vendo a Estados Unidos. ¿Cuántos regímenes cumplo?
Al menos tres a la vez: el régimen nacional de su país, que es obligatorio por ley; el esquema de certificación que le exige su comprador; y los registros de trazabilidad que sostienen la verificación del importador. El problema no es cumplir tres: es cumplirlos con tres expedientes distintos, porque entonces se contradicen y el hallazgo lo levanta el auditor, no usted.
¿Qué pasa si el producto que exporto no está en la Food Traceability List?
Entonces la Regla 204 no le exige los datos clave por evento para ese producto, pero siguen vigentes la norma de inocuidad en producción primaria y la obligación de verificación de su importador, que le va a pedir evidencia igual. En AgriNet la pertenencia a la lista es un atributo del catálogo, de modo que el sistema exige o no los datos clave según el producto, sin que nadie tenga que recordarlo.
¿Por qué algunas filas de la tabla dicen «no verificada»?
Porque la revisión del 27 de septiembre de 2026 no pudo leer el boletín oficial de cada país para los regímenes de Argentina, Chile, Brasil, Colombia y Perú, ni el texto del Federal Register para la regla de agua pre-cosecha. De esas filas no se publica número de instrumento ni artículo: se publican atribuidas al brochure de AgriNet y declaradas como lo que son, en su propia columna. Es la regla de esta casa: una cifra sin fuente no se escribe, un numeral que no se leyó no se aproxima, y una fuente de segunda mano se declara como tal.
Si el numeral estadounidense no se llama artículo, ¿cómo lo pido?
Pídalo por su sección. La regulación federal estadounidense se organiza en título, parte, subparte y sección: la Regla 204 vive en el título 21 del Código de Reglamentos Federales, parte 1, subparte S, secciones 1.1300 a 1.1495. Ésa es la cita equivalente al artículo mexicano, y es la que esta página publica. Un proveedor que sólo sabe decir «cumplimos FSMA» no ha abierto el reglamento.
Referencias
- FDA · Requirements for Additional Traceability Records for Certain Foods, 21 CFR Part 1 Subpart S. Federal Register, 21 de noviembre de 2022. Consultada el 27 de septiembre de 2026. ↗
- Federal Register · Compliance Date Extension, documento 2025-14967, 7 de agosto de 2025 (regla propuesta; expediente FDA-2014-N-0053). ↗
- FDA · Food Traceability List. Fecha de contenido del 24 de julio de 2026; exención del cottage cheese Grado A del 20 de febrero de 2026. ↗
- FDA · Foreign Supplier Verification Programs for Importers of Food for Humans and Animals, 21 CFR Part 1 Subpart L. Federal Register, 27 de noviembre de 2015. ↗
- Cámara de Diputados · Ley Federal de Sanidad Vegetal. Diario Oficial del 5 de enero de 1994; última reforma del 11 de mayo de 2022. ↗
- SENASICA · Procedimiento de certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación. Programa voluntario. ↗
- Diario Oficial de la Federación · NOM-251-SSA1-2009, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Publicada el 1 de marzo de 2010. ↗
- Congressional Research Service · informe R48925, sobre el mandato presupuestal de noviembre de 2025. ↗
- AgriNet · brochure comercial, secciones 05 y 06: el motor de cumplimiento por mercado destino y los regímenes latinoamericanos. Origen de las filas marcadas como pendientes de verificación oficial.
El modelo
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